在一节作文课上,有的同学写作思维敏捷,有的同学写作思路局限,李老师走进教室,神秘地对同学们说:“今天的课先不讲写作文,我们来做一个有趣的实验。”“作文课为什么要做实验啊?”同学们疑惑了。老师回答道:“先别急,答案最后揭晓。我们今天的实验内容是‘观察蚂蚁的行为’,大家感兴趣吗?”同学们议论纷纷,争执不下。李老师让同学们抓些蚂蚁回来,放在一个盘子里。同学们先在盘子中间放了一些饭粒,但蚂蚁都在往盘子外面爬,对饭粒无暇顾及。同学们又将饭粒换成了糖,蚂蚁仍在往外爬。过了好久才有一只蚂蚁爬过来吃糖,其他蚂蚁也慢慢跟过来了。接着,李老师往盘子里滴了一些醋,盘子里顿时全是醋味,所有蚂蚁立刻惊慌地四处奔逃。李老师又问:“蚂蚁会游泳吗?”有学生说会,有学生说不会。李老师端来一盆水,把蚂蚁放在水里,蚂蚁开始挣扎。“快救它们!”有同学尖叫起来。李老师顺势递给大家一些树叶,蚂蚁都爬到了树叶上去,转危为安。最后,李老师要同学们根据今天的实验写一篇作文。同学们思路都打开了。写得又快又好。连平时写作最慢的同学都一气呵成。
问题:请结合材料,从教育观的角度评析李老师的教育行为。