材料：
李老师和蒋老师都是小学语文老师，两个人工作都很努力，但也存在一些区别。李老师总是把教学与生活结合起来，如教学生识字时，要求学生们在生活中观察汉字，进行识字量的积累。看到电视节目《经典咏流传》中选手把《苔》这首古诗唱了出来，李老师就引导学生学习、背诵这首古诗。“六一”儿童节的时候，李老师还把这首古诗搬上了舞台。
蒋老师认为学生的学习要温故而知断，多对课本上的知识进行巩固才能取得好成绩。于是，她让学生买了三本语文课外作业和两套语文试卷，学生天天有做不完的作业。
问题：
请结合材料，从教师职业理念的角度，评析李老师和蒋老师的教育行为。（14分）
